近江八幡名物赤こんにゃく
午前中は氏神様の代々木八幡宮へ
新春祈願に行ってきました。
さらに代々木八幡宮は２０１１年
創建８００年祭という記念すべき年を迎えます。
午後、お店に戻っていますと
去年ご契約頂きましたお客さまが来られ
ご実家のある滋賀県名産のお土産を頂きました。
こんにゃくといえば、
普通ねずみ色とか白っぽい色だと思っていませんか
ところが、滋賀県の近江八幡では、
こんにゃくといえば「赤」なんです。
一見、まぐろやれんがのようにみえる、インパクトのある赤。
食べてみると、ごく普通のこんにゃくらしいです。
近江八幡では普段の食卓にのぼり
また冠婚葬祭等にもかかせない食材だそうです。
なぜ『赤』いかって
どうも派手好みの武将・織田信長が、
こんにゃくまで赤く染めさせたのが、
近江八幡の赤こんにゃくの由来といわれています。
織田信長好みの赤こんにゃく。
そんな歴史に思いを馳せて、食してみるのも楽しいかもしれませんね。
ノーカロリーというのも注目ですね。
私にとっては大変珍しいものを頂きましてありがとうございます。
早く、新しいお部屋の環境になれるといいですね。
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